1. Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể
Theo nghiên cứu người ta chỉ ra rằng, bạn có thể bổ sung tới 37% vitamin B6 nhờ ăn hạt dẻ cười (quả hồ trăn). Vitamin B6 là chất rất tốt đối với sức khỏe, giúp trí não, nhận thức phát triển đồng thời giúp protein chuyển hóa.
2. Chống oxy hóa tốt
Hạt dẻ cười có thành phần chất chống oxy hóa có tác dụng tốt đối với cơ thể người. Giúp ngăn ngừa được nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư. Theo các nghiên cứu, người ta đã chỉ ra những chất oxy hóa có trong hạt dẻ cười bao gồm:
Các chất trên giúp cơ thể chống viêm và chống oxy hóa cao. Một nghiên cứu thử nghiệm ở 28 người có lượng cholesterol trong cơ thể cao. Ăn hạt dẻ cười đều đặn trong khoảng 1 tháng đã cho kết quả rất tích cực. So với những người không sử dụng hạt dẻ cười thì những người sử dụng có lượng chất oxy hóa tăng gồm: β-carotene, α-carotene,antioxidants lutein, lutein,...
3. Tốt cho sức khỏe đôi mắt
Hàm lượng các chất zeaxanthin và lutein có tác dụng đối với thị lực. Hạt dẻ cười (quả hồ trăn) là thực phẩm mà bạn có thể chọn sử dụng để cung cấp 2 chất trên. Theo Hiệp hội Optometric Hoa Kỳ, zeaxanthin và lutein có tác dụng ngăn ngừa được các bệnh có liên quan đến mắt như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng. Đây là một trong những bệnh có thể gây đến hậu quả nghiêm trọng là mù lòa. Để có thể bảo vệ cho sức khỏe của mắt, bạn có thể bổ sung các loại hạt dinh dưỡng (hạt dẻ cười) và kết hợp với chế độ ăn hợp lý.
4. Có lợi cho đường ruột
Hàm lượng chất xơ có trong hạt dẻ cười có tác dụng giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Trong đó có một chất rất quan trọng đó là prebiotic, chất này giúp các vi khuẩn tốt trong ruột được nuôi dưỡng tốt hơn. Số lượng vi khuẩn tốt càng cao thì lượng vi khuẩn có hại sẽ được tiêu diệt và giảm bớt, mang đến hệ miễn dịch tốt cho cơ thể. Khẳng định này đã được công bố trong một nghiên cứu năm 2012. Cũng trong một nghiên cứu khác, thử nghiệm về chế độ ăn uống lành mạnh, ăn kiêng chuẩn từ 1,5 - 3 ounce hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười. Kết quả nhận được là lượng vi khuẩn có lợi tăng lên đáng kể. Đặc biệt, lượng vi khuẩn này cao hơn so với việc ăn hạnh nhân.
5. Cung cấp lượng Protein cao cho người ăn chay
Hạt dẻ cười cung cấp hàm lượng protein cao cho cơ thể người. Với mỗi 1 ounce hạt dẻ cười có tới 6g protein. Hàm lượng protein trong hạt lên tới 21%. Với những người ăn chay thì đây là một trong những thực phẩm cung cấp protein cực tốt. Tỷ lệ protein của hạt dẻ cười cũng cao hơn nhiều so với một số loại hạt dinh dưỡng khác như: quả óc chó, quả hồ đào, hạnh nhân, hạt điều.
6. Hữu ích cho việc giảm cân
Hạt dẻ cười là một thực phẩm nên được bổ sung vào khẩu phần ăn mỗi ngày của những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân, nhờ vào lượng chất xơ dồi vào và lượng calo cực thấp. Năm 2012, các chuyên gia đã đưa ra một kết quả nghiên cứu rằng, so với những người ăn quy, bánh ngọt thì những người ăn hạt dẻ cười có thể giảm gấp đôi chỉ số BMI.
7. Đảm bảo sức khỏe của tim
Hạt dẻ cười nằm trong số các loại hạt dinh dưỡng khác có tác dụng tốt đối với tim mạch, giúp ổn định huyết áp và giảm lượng cholesterol có hại và tăng cholesterol tốt. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, ăn hạt dẻ cười giúp huyết áp ổn định so với những người không ăn. Đây là một trong những loại hạt dinh dưỡng có tác dụng cao nhất trong việc duy trì huyết áp ổn định.
8. Cân bằng lượng đường trong máu
Hạt dẻ cười (quả hồ trăn) được chỉ ra rằng có lượng đường huyết nhỏ. Vậy nên, khi ăn hạt dẻ cười bạn sẽ không lo sợ đường trong máu tăng quá cao. Các nghiên cứu về việc ăn hạt dẻ cười (quả hồ trăn) và chỉ ra rằng đường huyết trong máu đã được giảm đi đáng kể. Với những người mắc bệnh tiểu đường, một trong những thực phẩm có thể giảm được đường huyết, chống nguy cơ béo phì là hạt dẻ cười. Vậy nên, đây là món ăn vặt mà các bác sỹ thường khuyên sử dụng.
9. Giảm nguy cơ ung thư ruột kết
Hạt dẻ cười (quả hồ trăn) khi được bổ sung vào cơ thể có thể chống lại nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm như bệnh ung thư ruột kết. Do được cung cấp một lượng chất xơ cao.
